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2018年は天候にも恵まれ、早い時期にすくすくと新芽が成長し

素直な味の新茶になりました。

 

忍茶の従来の商品も続々と2018年度の1番茶に切り替わっています。

その中でも、

新発売の「おはよう新茶」は

新茶らしい爽やかな味わいを生かした

「新茶新茶した新茶」の仕上げを施しています。

 

若々しい、まるで芝生のような青みのある味わい。

熟成された秋口のお茶とはまた違う

初々しい初夏の味となっております。

 

ペアリングさせたのは

「晩白柚」。

マンゴーのようなトロピカルな不思議な香りをもち、

水気は少なめのサクサクとした食感の、とても大きな柑橘類。

 

走りの新茶と、名残の晩白柚の「出会い物」

爽やかさの溶け合う素敵な組み合わせになりました。

八朔大福なども合いそうです。

 

日本の四季の味をお楽し下さいませ。

 

カフェ営業チャレンジもおかげさまで好評をいただくことができました。
それもこれも応援してくださった皆々様のおかげです。
未熟な忍茶を支えてくださり、本当にありがとうございました。

さて、カフェ営業解散からすでに2週間あまり…。

入園の準備やら何やらで慌ただしい日々を過ごしていたら
なんともう大事な新茶の時期が迫っておりました!

静岡県新茶初取引、明日4月18日です。

数日続いた暖かな陽射しと、雨で
萌黄色の新芽たちがぐんぐん成長しているようです。

今年も美味しいお茶を皆様にお届けいたしますね(*^^*)
楽しみにお待ち頂けると嬉しいです。

 

 

忍茶のカフェ営業までに、このネットショップをなんとか作り直そうと思っていたのですが

すでに残り1回となったところでようやくショップ再開させることが出来ました。

 

おかげさまでカフェ営業のほうは多くのお客様にご利用いただけてとてもありがたいです!

皆様、いたらぬ点ばかりの忍茶をいつも温かい目で見守ってくださり

本当にありがとうございます。

 

2ヶ月間、週に1度のチャレンジということで

3月30日(金)の残り1回となりました。

 

忍茶の茶店の看板メニューである

・本日の日本茶とちょっとずつ色々なケーキセット 

・蔵出し玉露のアフォガード ガトーショコラと共に 

どちらも600円 (SNS割引で500円に!)

 

最後の日の「ちょっとずつ色々なケーキセット」は

●飲みやすい「ほうじ茶」

●ベリーのちっちゃなカップケーキ

●ほうじ茶クリームのとろけるスフレロール

●濃厚ガトーショコラ

です。

 

とにかく日本茶に親しんでもらいたい!

という想いで取り組んでいます。

また、「体は食べたものから出来ている」「今日食べたものが3年後の体になる」

 

気軽に召し上がってほしいので、売価は控えめに。

すごーく沢山の材料費はかけられませんが、

できる限り厳選しました。

国産(九州)の小麦粉

地元磐田の黄身がプリッと濃厚な赤卵

クリームは全てタカナシの純生クリーム35%と42%

カップケーキのバタークリームはカルピスバター

マーガリンは不使用

 

お茶は1回分 100円から

ケーキは1切れ 150円

でご用意しております。

 

最後の1日、どうぞよろしくお願いいたします。

ちょっとずつ色々な葉茶屋「忍茶」のちょっとずつ色々な茶店
様々なご縁が偶然にも運良く重なり、
日本茶とケーキのお店を開くこととなりました。

磐田市の想像支援事業「はじまりキッチン」第2号チャレンジャーとして
2018年2月1日~3月31日の期間限定でオープンする
『Cafe Enishi』

その協力店舗の一つで、金曜日のみ開店します。

ちょっとずつ色々楽しんでいただけるようなメニューを考案中です。

日本茶は初めて!の方も、一口サイズの小さなケーキ達と
おままごとのような小さな急須たちに会いに
足をお運びいただけたら幸いです。

それに伴い、こちらのネットショップを
日本国内発送用として変更していくこととなりました。
合わせてご利用いただけましたら嬉しいです。

海外発送は、お問い合わせいただければ対応可能です。
どうぞよろしくお願いいたします。

 

四種類の上質なお茶の1煎パックが3袋ずつ入った「ちょっとずつ色々ギフトセット」あと2つとなりました。

minneサイト「忍茶」、またはフェイスブックからも承ります。

 

instagram

instagram始めました。

商品の事、お茶とお菓子の組み合わせ、お茶と食べ物の組み合わせなど

←食べることばっかり!!

載せていますヽ(*´з`*)ノ

 

よろしければご覧下さいませ(*^^*)

 

食べ物ばっかりの食いしん坊な忍茶インスタは

#忍茶nincha #nin_cha #nin_cha2016で検索!

 

日常の事も徒然なるままにな忍茶facebookは⇒こちら

誠にありがたいことに、minne以外での注文をいただけることが増えてきました。
本当にありがとうございます。

お客様オリジナルのパッケージにしたり
5コ入り⇒6コ入りにしてほしい!
などなど、minneでは対応が難しくても、
greentea.nincha.2016@gmail.com
または忍茶facebookかインスタグラム(#忍茶ninchaで検索!)にメッセージくだされば可能なことが多いです(´▽`)

minneは見るのには利用登録が不要なので
minneで見る⇒メールする⇒郵便振替orこのサイトでカードでお支払い⇒お届け
でもお届けしております。

このサイトの商品は海外航空便の発送料込のお値段になっていますので、
日本国内発送の方はカートにおいれにならないようお気を付けくださいね(*^^*)
お茶50袋当たっちゃうかもキャンペーン!

あなたにお中元送っ茶うキャンペーンのご案内!

 

いつも忍茶nin-chaをご利用くださりありがとうございます。皆様のおかげで、minneの方でもだんだんご利用くださる方が増えてまいりました。大変にありがたいことです。何度もご購入くださるリピーターさんや、お気に入り登録してくださる方々に何かお礼ができたらなーと考えた結果!

「あなたにお中元送っ茶うキャンペーン」としまして、忍茶セレクトのお茶詰合せ50煎分をプレゼント! 1袋で6~9杯飲める「1煎パック」のいろんな種類の詰合せ50袋が届きます! お友達、ご近所、職場のみなさまでぜひご参加ください! そして目出度く当選された方はお友達やご近所に忍茶の宣伝をしつつお配りください!

こんなお茶があります⇒https://minne.com/@nin-cha

 

対象賞品は忍茶Facebookページの投稿(⇒こちら)を拡散していただいた方の中から抽選でプレゼントいたします!

★応募方法 ・この投稿にいいね!をする ・この投稿をシェアをする ・この投稿にコメントをする ※上記のアクションがそれぞれ抽選対象となります。 例)この投稿にいいね!をしてシェアした場合は2口の応募となります。

★対象賞品 ・1煎パック50袋 高級茶から普段用、冷茶用とバラエティに富んでお送りします。

★当選数 ・1口 ※お友達やご近所みなさんで参加してください!

★応募期間 ・7/31日 夜8時頃(終了宣言するまで)

★抽選から賞品お届けまで 1,終了宣言後、厳選なる抽選を行います。 2,当選者の方には「田中麻以子」より友達申請が届きます。 3,友達申請を許可していただいた時点で当選了承と判断させていただきます。 4,Facebookのメッセージより送付先などのご確認をさせていただきます。 5,賞品の到着をお待ちください。 6,到着後、配送事故などの被害がないか中身をご確認ください。 7,親戚、知人、職場などに配って忍茶の宣伝をぜひお願いいたします!! ※商品の組み合わせは忍茶の独断と偏見でおすすめを詰合せいたします。

★当選確率を上げる裏技! ・応募人数が少ないと思われるので多くのアクションを行った方が当選確率があがります! ・ご家族、ご友人にも協力いただいて1人でも多くのアカウントから応募していただくとより効果的! ・忍茶のFacebookページにいいね!してあったり、忍茶のご利用歴があると当選確率が格段に上がります。

冷茶に!

日本茶にしては珍しい、白ワインのようなフルーツのような香りのする「あさつゆ」

オンザロックにしたり、ミントと共に冷茶で楽しむのもアリなご家庭用のお茶です。

 

 

甘い香りと味は熱めのお湯でいれても楽しめますが、すぐに旨みが出切ってしまうので2煎まででショートにお楽しみください。

お茶はあまりおかわりしないので高いのだと勿体無いわ~という方にも気兼ねなく飲んでいただけるかなと思います。

 

このHPでは外国向けの送料込の価格表示となっております。 minneでは580円⇒こちら

父の日ギフト

お酒の大好きなお父さんに

お茶割り(静岡では緑茶割り=お茶割りなのです)に最適な

深蒸し煎茶「五月」100gと玉露10g×2Pのギフトセットをどうぞ

 

綺麗な緑色と、バランスの良いタンニンが

焼酎にも日本茶にもよく合います。

緑茶に含まれる健康成分が、アルコールの分解を促進させてくれ

二日酔いにもなりにくいといわれています。

詳しくは⇒こちら(minneの忍茶ショップにとびます)

 

新茶2017

お待たせいたしました!

今年の新茶販売いたします(*^^*)

今年はお茶の生育がゆっくりでした。 そのぶんたくさんの美味しさを溜め込んで、皆様に日本の香りとしてお届けいたします♪

 

1年のうち、この時期に摘み取ったお茶の葉だけが持つ 芝生のような、すずらんのような、爽やかで暖かな香り。

新茶はごくごく薄く、ささっといれていただくと、新茶らしい香りがはっきり感じられます。

 

minneの忍茶ショップでは100g袋の他に、”計る手間無し・鮮度長持ち”の1煎パックも販売中です。

100g袋は⇒こちら

1煎パック×5Pは⇒こちら

ちょっとしたお礼や、ご挨拶にお使いくださる方もいらっしゃり、嬉しい限りです。ありがとうございます!

たくさんの方に日本茶を楽しんでいただますように(*^^*)

種類拡大中\(~o~)/

いつもご覧くださりありがとうございます。

 

近頃はminneサイトにかかりっきりになっておりました_(_^_)_

ご依頼の多かった1煎ずつの個包装パックの種類を徐々に増やしています(*^^*)

今のところ

玉露

②上級普通蒸し煎茶「清明」

③上級深蒸し煎茶「五月」

④焙じ茶

⑤玄米茶

(太字になっている部分をクリックするとminneの販売ページに移動します)

それぞれご家庭用の簡易袋と、ギフト用の2種類ご用意があります。

一番人気は5種類×1Pのアソートパック

 

今後はママに安心のノンカフェインセットとか

芽茶やかりがねなど変わり種セットとかも作っていくつもりです♪

どうぞよろしくお願いいたします(*^^*)

 

大変ながらくおまたせいたしました。

いつまでもわかりづらいサイトで申し訳ありません_(_^_)_

 

ようやく、minneというハンドメイドを主に取り扱うサイトに

忍茶の商品を出品できるようになりました。

 

まだ本日の登録数は5点…

亀のような歩みで商品登録数を増やしていきますので

どうぞみなさま時々見に来てくださいませ。

 

minneにはアクセサリーをはじめ、食器や洋服や家具まで

作家さんたちがデザインした作品が何万点も販売されていて

その独創的な作品は見ているだけでもとっても楽しいです。

 

登録の都合上、こちらのサイトやお手元にあるパンフレットとは若干値段が異なります。

minneで閲覧⇒こちらで商品名をメール⇒このサイトで注文

していただくのが実はお買い得になります(´▽`)

 

忍茶のminneショップは⇒こちら

1杯も売れなかったらどうしようううう( ´△`)とドキドキしていたチャリティードリンク

ありがたいことに、緑茶のセットは売り切れとなり

売上+皆様のお気持ちは 6900円にものぼりました。

当初は材料費を引いた金額を「収益を寄付する」形で考えていたのですが

あまりにもたくさんの皆様のお気持ちを見て恥ずかしくなりました。

 

少しばかりではありますが、忍茶からも材料費代を寄付という形で!

売上全額+100円足して、7000円(*^^*)

 

暮らしの菓音が3月12日。

その前日は、甚大な被害を及ぼした3.11東日本大震災。

さらなる復興と、誰かの気持ちに寄り添えることを願い、

日本赤十字社の東日本大震災義援金に寄付させていただきました。

皆様、ありがとうございました。

 

日本赤十字社のHPは⇒こちら

東日本大震災義援金の使い道・寄付方法など(日本赤十字社のHP内)

昨日、「暮らしの菓音.vol21」に足をお運びくださった皆様、

そして、忍茶でチャリティードリンクをご注文くださった皆様、

お茶をお買い上げくださった皆様、本当に本当にありがとうございました。

 

チャリティードリンクの「温かい緑茶と冷たい緑茶と杜屋さんの小さな焼き菓子セット」が売り切れてしまい

お買い上げ出来なかったお客様、

せっかく列にお並びくださったのに残念な思いをさせてしまい申し訳ありません。

 

と共に、予想を上回るご注文の量と、磐田の方の緑茶好きに驚いております。

お子様はほうじ茶+ジャムかと予想していましたが、小学1~2年生ぐらいのお子様も緑茶セットをお選びくださりびっくり!\(◎o◎)/!

 

 

2016年、11月22日(いい夫婦の日笑)に開業届けを提出して

初めての出店、、、というより

知り合い以外のご新規様にお茶をおすすめするのがそもそも初めての体験。

日本茶インストラクターとはいうものの、お茶業界で働いていらっしゃる方々や、農家の方々からみたら

とんでもなくヒヨっ子で、絶賛勉強中の私。

しゃべるのが(書くのも)苦手で、ボキャブラリーも知識も少なく、商品説明すらままならず、気の利いた一言も、気配り心配りも不得手。

特に、立て込んだ時にあわあわして失礼な応対をしてしまっていないでしょうか。。。

お客様に残念な思い、ご不快な気持ちにさせてしまってはいないでしょうか。。。

お客様のご要望にもきちんとお答えできていたかどうかも心配しています。

 

 

ご贔屓のお茶屋さんもすでにお有りの中、ご注文くださった皆々様には感謝の気持ちでいっぱいです!

 

「ブログ見てたよ!」と言ってくださったお客様、

急遽作成したパンフレットをごらんくださり、私個人のフェイスブックを探し見つけて

(日常のとってもアホな事や家族の写真をUPしているので公開制限してる上、なぜか名前で検索してもでないこともあるらしいので見つけるのはとっても大変だったと思います。あっ!友達申請くださればあやしい営業目当ての申請も時々来るので、出来ればメッセージ添えてくださると嬉しいです汗喜んで公開いたしますので~!)

嬉しくて泣けちゃうようなメッセージくださったお客様もいらっしゃったり、大感激の一日でした。

 

お手伝いしてくれた娘と、「小さな接客のプロ」 Aちゃん、

その小さなお手伝いさんたちの接客を、温かい目で見守ってくださったお客様にも深く深く感謝いたします。

 

そして、星の数ほどあるお茶屋の中で、忍茶のお茶を選んでくださりありがとうございました。

皆様の大切なひとときに、忍茶のお茶が関われますこと、とても嬉しいです。

もっともっと精進いたします!

 

お茶のいれ方等のご質問も承ります♪

お気軽にどうぞ( ^ω^)_凵 

 

基本的に

ぬるいお湯⇒甘く

熱いお湯⇒香り高く、さっぱり、渋く

にいれられます。

濃さは、湯の量やお茶の葉の量で加減して、お好みの一杯を見つけてくださいませ☆

3月12日に行われる、杜屋さん主催の「暮らしの菓音」での呈茶(お茶をいれて差し上げること)メニューが決定しました。

 

メニューは2種類

・温かい緑茶と、冷たい緑茶と、杜屋さんの小さな焼き菓子のセット

同じ種類のお茶の葉でも、お湯の温度によって全く違う味になります。お茶の葉はあえてお手頃価格の「あさつゆ」を使用しました。

90℃でいれた香り高いさっぱりとした温かいお茶と、一日かけてじっくりうまみと甘みをひきだした氷出しのお茶の2種類を、杜屋さんのポルボローネと共にお楽しみください。

 

・あつ~いほうじ茶と、杜屋さんの果実感たっぷりなジャムのセット

緑茶の仲間なのですが香ばしく、緑茶の苦さや緑っぽい味が苦手な方にも飲みやすい味の焙じ茶。

紅茶とは製法が全く違うのだけど、なんだかちょっと紅茶の様な。

杜屋さんのジャムと合わせると、ジャムの甘味で香ばしいほうじ茶がすすみます。別のカップでお出ししますので、スプーンでジャムを舐めながらお茶をお楽しみください。(混ぜると濁ってジャムもお茶も味がぼやけます。)

ジャムは、ふじりんご・花柚子・レッドカラントの3種類の中から、お一つお選び頂けます。

 

 

どちらも紙コップではなく、温かみある湯呑でお出しいたします♪

(ほうじ茶とジャムのセットのみお持ち帰り用の紙コップもご用意いたします。緑茶セットは冷めると味が変化してしまうため、ドルチェ倉庫内でお召し上がりください。)

ほうじ茶も緑茶よりは変化は少ないですが、それなりに味は変わりますので、お持ち帰りの際も温かいうちにおのみください。

温かい緑茶と、冷たい緑茶と、杜屋さんの小さな焼き菓子のセット

↑温かい緑茶と、冷たい緑茶と、杜屋さんの小さな焼き菓子のセット(イメージ)

 

あつ~いほうじ茶と、杜屋さんの果実感たっぷりなジャムのセット

 ↑あつ~いほうじ茶と、杜屋さんの果実感たっぷりなジャムのセット(イメージ)

 

 

お値段ですが、暮らしの菓音での忍茶喫茶のコーナーは

チャリティーイベントにさせていただいております。

いつもの菓音同様、一杯200円を目安に募金していただけるとありがたいです。

 

お茶の葉の販売も致しますので、是非ご自宅でも日本茶をお楽しみくださいね(*^^*)

初イベントもいよいよ明日に差し迫りました。

はー、どきどきするー(O.O;)

 

呈茶の準備OK!

お茶の販売の準備OK!

延長コードも、お持ち帰り用の紙コップも持った!

そうそう、お茶の種類と価格がのったリーフレットもなんとか完成しました。

素人感丸出しの、完成度の低いリーフレットですが、よかったらもらってください(^人^)

 

パソコン仕事でつかれたので(o´Д`)=з

ご近所の「ぱんのちっぷ」さんへパンを買いに~

 

ちっぷさんの優しいふんわりパンと、優しい笑顔に癒されました。

これで明日も頑張るぞ!

↑ドライフルーツとクリームチーズのぱん

 ドライフルーツがこれでもか!と入ってます。

 甘いチーズクリームと、たっぷりはいった大きめのくるみの歯ごたえが最高。

 よくある「たっぷり」じゃなく、そんじょそこらではお目にかかれないぐらいフルーツたっぷりで

 ドライフルーツ好きの私にはたまりません。

 

↑コーンとソーセージのぱん

 ちっぷさんのふんわりした優しいパンに合うよう、ソーセージにもこだわっているそうです。

 

ぱんのちっぷさんはAM7:00~9:00の2時間だけの営業です。

8:00ぐらいに売り切れてしまうこともある、大人気のパン屋さん。

 

4月2日には、SBSマイホームセンター浜松の「春の遠州パン祭り」にも出店されるそうですよ♪

ぱんのちっぷさんブログは⇒こちら

QRコード作りました。\(^^@)/

今は色を変えたりイラストを組み込めたり

なんだってできちゃうんですね。

しかも無料で。

使い方の説明をしてくれるサイトもあったりして

発明してくれた人たちに感謝感謝です。

 

忍茶は「忍者」と「茶」を組み合わせた(だけという安易な)

ショップの名前なので

QRコードにも忍者のロゴを入れてみました。

QRコードってわかるかな…。

12日の菓音に向けて一煎パックと50グラムのパック作業。

同時に、「おためし一煎パック」をご注文くださったお客様のギフト包装。

忍茶っぽい感じ(←どんなだ)出せたかな~。

↑おためし一煎パックギフト用(5種入です)  850円(税込)

 

ギフト包装も、写真撮影も、自分でやってみると

今まで何気なく見ていたものが

こんなにも地道で大変な作業の積み重ねで出来ていたことに気づかされる。

商品に始まり、袋のサイズ、デザイン、お店の人ってたくさん悩んだんだろうなぁ。

 

センスを母親の体内においてきてしまったらしい私は、本を読んだり他店をパクったり参考にしたり勉強あるのみ。。。

は~。センスってどこかに売ってないかなー。

 

 

そんなこんなの3月12日の販売です。

 

本日、SBSラジオ放送で暮らしの菓音のご紹介されてましたね~!

アナウンサー?リポーター?の方、本日が初めてとかで、緊張されているのが伝わってきました。

グースベリーのジャム、あのなんとも言えない酸味が私も大好きです!!

 

 

菓音での呈茶メニューです。

おしゃべりしながらお茶を飲むもよし、杜屋さんの焼き菓子と共にお召し上がりいただくもよし。

きっと梅や気の早い桜もちらほらと咲いていて、かすかなお花の香りと繊細な日本茶の香りをお楽しみいただけるかな?

 

・温かい緑茶と、冷たい緑茶と、杜屋さんの小さな焼き菓子のセット

同じ種類のお茶の葉でも、お湯の温度によって全く違う味になります。お茶の葉はあえてお手頃価格の「あさつゆ」を使用しました。

90℃でいれた香り高いさっぱりとした温かいお茶と、一日かけてじっくりうまみと甘みをひきだした氷出しのお茶の2種類を、杜屋さんのポルボローネと共にお楽しみください。

 

↑杜屋さんの、ほろりとほどけるポルボローネが1粒つきます。

 

・あつ~いほうじ茶と、杜屋さんの果実感たっぷりなジャムのセット

緑茶の仲間なのですが香ばしく、緑茶の苦さや緑っぽい味が苦手な方にも飲みやすい味の焙じ茶。

紅茶とは製法が全く違うのだけど、なんだかちょっと紅茶の様な。

杜屋さんのジャムと合わせると、ジャムの甘味で香ばしいほうじ茶がすすみます。別のカップでお出ししますので、スプーンでジャムを舐めながらお茶をお楽しみください。(混ぜると濁ってジャムもお茶も味がぼやけます。)

ジャムは、ふじりんご・花柚子・レッドカラントの3種類の中から、お一つお選び頂けます。

 

 

どちらも紙コップではなく、温かみある湯呑でお出しいたします♪

(ほうじ茶とジャムのセットのみお持ち帰り用の紙コップもご用意いたします。緑茶セットは冷めると味が変化してしまうため、ドルチェ倉庫内でお召し上がりください。)

ほうじ茶も緑茶よりは変化は少ないですが、それなりに味は変わりますので、お持ち帰りの際も温かいうちにおのみください。

 

 

お値段ですが、暮らしの菓音での忍茶喫茶のコーナーは

チャリティーイベントにさせていただいております。

いつもの菓音同様、一杯200円を目安に募金していただけるとありがたいです。

 

同時にお茶の葉の販売も(少しですが)いたします。

[一煎パック](6~9杯分)

・玉露…320円

・普通蒸煎茶(清明)…130円

・普通蒸煎茶(あさつゆ)…110円

・深蒸煎茶(五月)…160円

・焙じ茶…100円

・玄米茶…100円

各お茶に最適な量を一煎分(1袋3人前)にパックしてあります。

お茶の葉の量を自分で計る手間がいりません。

種類にもよりますが、2~3煎お楽しみいただけます。

 

[50g入袋]

・焙じ茶…250円(約35杯分)

・あさつゆ…300円(約50杯分)

呈茶メニューと同じお茶の葉です。ご自宅で気軽にお楽しみいただけるよう、50gで包装しました。

 

忍茶初イベントです。きっと不手際等お客様にご迷惑お掛けすると思います(もちろんおかけしないようがんばります!)

そんな中、忍茶商品をお買い上げくださったお客様に何か感謝の気持ちを~

ということで、

忍茶商品(呈茶メニューはチャリティーなので除きます。ごめんなさい)500円以上お買い上げの方に

焙じ茶or玄米茶の一煎パックプレゼントいたします(*^^*)

 

まずは、よいお天気になりますように♪